L'artiste parisien, François Fasnibay, a œuvré de son talent de peintre-photographe dans l'hôtel, à l'occasion de divers projets de décorations et de rénovations.
Dans certaines chambres supérieures, ses grands tableaux de macrophotos de fleurs apportent une note buccolique fraîche, thème décliné dans la salle de petit déjeuner.
Pour la nouvelle ambiance du hall, il réunira symboliquement l'Anjou à Lafayette, en représentant le Général Lafayette devant le château et la cathédrale d'Angers, sur une grande fresque de 1,10m x 3,60m de haut.
L'hôtel suit avec intérêt également l'évolution de son travail en exposant tout au long de l'année ses œuvres variées.
Fasnibay expose depuis 1976 dans de nombreux salons et manifestations en France comme à l'étranger : Bruxelles, Miami, Montreux, New York et dernièrement en 2006 au Musée de Roland Garros à Paris où furent réunis ses fameux portraits des joueurs de tennis réalisés en performance durant le tournoi et accueillis ensuite au sein du restaurant Le Fouquet's, en 2009 sur les Champs-Elysées.
Ses thèmes chers sont depuis les années 90 les Sumotoris, en 2000 "Champagne, Cigares et P'tites dentelles" exposés notamment rue Royale à Paris, le Tennis lors des Internationaux de Tennis à Roland Garros, et actuellement depuis ses voyages annuels pour le Carnaval de Venise et sa participation active en costume aux différentes soirées "La Sérénissime libertine".
Une exposition lui est consacrée sur ce thème en 2008 au Centre Culturel de la ville de Troyes et tout dernièrement dans les salons de l'hôtel Anjou Lafayette Paris.

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